Malzemeler: 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 150 gr. brüksel lahanası 6 su bardağı su 3-4 diş sarımsak Tuz, karabiber 1 adet yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı limon suyu Yemeğin Tarifi Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı alalım. Soğanı küçük küçük doğrayıp kızdırılmış yağa ilave edelim. Soğanlar renk değiştirdiğinde, tavla zarı iriliğinde doğradığımız havucu ve patatesi ilave edelim. 2 dakika daha ağır ateşte kavuralım. Brüksel lahanalarının her birini 4 parçaya bölüp tencereye aktaralım. 6 su bardağı suyu, 1 adet tavuk suyu tabletini ve küçük küçük doğradığımız sarmısakları ilave edelim. Çorbanın tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. Çorbayı ateşten almadan 10 dakika önce ayrı bir kapta karıştırdığımız 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 çorba kaşığı limonun suyunu tencereye yavaş yavaş ilave edelim. 10 dakika daha kaynatalım. Kaselere aktararak servis yapalım. Not: Yumurta ve limon karışımını çorbaya ilave ettikten sonra karışımı çorbaya karıştırarak yedirin. Çünkü yumurta, çorbada kötü bir tat ve koku bırakabilir.***

Malzemeler: 50 gr brüksel lahanası Yarım kg brokoli 4 adet patates 2 adet tavuk suyu tableti Zeytinyağı, su Tuz, karabiber, kırmızıbiber Yemeğin Tarifi Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Brokoli ve brüksel lahanalarıyla birlikte bir tencereye aktarın. Yeterince zeytinyağı ekleyerek, kavurun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuksuyu tabletlerini, yeterince tuz, karabiber ve kırmızıbiber ekleyin. Yumuşayana dek haşlayın. Yumuşadıktan sonra suyuyla birlikte blendırdan geçirin. Servis tabağına aldığınız çorbaya krema ekleyerek, servis yapın.***

Malzemeler: 1300 gr bal kabağı 4 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 soğan 4 yemek kaşığı krema 2-3 diş karanfil Yarım demet dereotu Tuz, karabiber Toz müskat (hindistan cevizi) Kreton ekmek (üzerine) Yemeğin Tarifi Bal kabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın. Üzerine sütü ve suyu ilave edin. Tuz, biber, müskat, soyulmuş soğan ve karanfilleri ekleyin. Kabaklar iyice yumuşayana kadar en az 40 dakika kaynatın. Ateşten alınca soğan ve karanfilleri çıkarın. Kalan çorbayı mikserden veya tel süzgeçten geçirin. Sıcak olarak tabaklara paylaştırın. Her tabağa bir kaşık krema, bir tutam ince kıyılmış dereotu ve kreton ekmekler ilave edip hemen servis yapın. Not: Kabakları düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Ancak bu durumda pişirme süresini kısaltmalısınız.***

Malzemeler: 1 su bardağı bezelye 1 yemek kaşığı un 1.5 yemek kaşığı margarin 4 su bardağı et suyu Dereotu Tuz, karabiber, kırmızıbiber Yemeğin Tarifi Bir yemek kaşığı bezelyeyi ayırarak gerisini haşlayın. Haşlanmış bezelyeleri süzgeçten geçirin. Unu yağda kavurun. Biraz su ilave ederek karıştırın. Süzdüğünüz bezelyeyi ilave ederek karıştırın. Et suyunu ekleyerek kaynatın. İnce ince kıyılmış dereotunu üzerine serpin. Dilerseniz kızdırılmış kırmızıbiber de dökebilirsiniz. Kızarmış ekmekle servis yapın.***

Malzemeler: 280 gr yoğurt (1 su bardağı) Tereyağı 200 gr kıyma Tuz, karabiber, nane 1.5 lt et suyu 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1/2 su bardağı aya çorbası hamuru 1/2 su bardağı haşlanmış nohut konservesi Kızartmak için: Sıvı yağ Yemeğin Tarifi Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın. Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohudu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.***

Malzemeler: 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 adet soğan 1 Çorba kaşığı salça 150 gr. Kıyma 1 adet et suyu tableti 1 su bardağı su 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 çay bardağı erişte Tuz, kara biber, nane kırmızı biber: Yemeğin Tarifi Kıymayı,tuz ve kara biberle yoğurun. Küçük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak minik köfte şekli verin. Soğanları yemeklik doğrayın. Kızdırılmış sıvı yağda kavurun. Salçayı da ilave edip karıştırın. Köfteleri de soğanın yanına alıp dikkatlice çevirmeye devam edin. Et suyu tabletini ve 4 su bardağı suyu ilave edin. Kaynayınca mercimek ve nohudu katın. En son olarak erişteleri ilave edin. Kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin. Üzerine kırmızı biber ve nane serpip servis yapın.***



Sayfalar : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11



SENDE BİZE KATIL

SessizSokak.com da henüz yayınlanmamış bildiğin başka Pratik Türk Yemekleri varsa, hemen bizimle paylaş.

İsim ya da Rumuzunuz :

Emailiniz :

Güvenlik kodu :   

Pratik Türk Yemekleri sözü ekle