Böğürtlen: Dikenli ve çalı görünümünde bir bitkidir. Ekilmemiş yerlerde, çit yol ve hendek kenarlarında çok bulunur. Meyve birçok meyvenin oluşturduğu birleşik küre biçimindedir. Kullanılan kısımları yaprakları ve çiçek tomurcuklarıdır. Yapraklar çiçek açmadan toplanır, gölgede kurutulur. Yapraklarda tanen ve organik asitler ihtiva eder. Hafif kabız edici özelliği olmakla beraber; diş etleri, bademcik ve boğaz iltihaplarında, ishal ve basurda kullanılmaktadır.***