Simit Kebabı (4 Kişilik)
Malzemeler: 400 gr orta yağlı kıyma 200 gr köftelik bulgur 3 diş sarımsak 1/2 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı nane 1 baş kuru soğan 1/2 çay kaşığı karabiber 30 gr çam fıstığı, tuz Yemeğin Tarifi: Bulguru ayıklayıp, yıkayın. Yumuşayıncaya kadar ılık suda bekletin. Yumuşayan bulgur soğuduktan sonra kıymanın üzerine boşaltın. Sarımsakları iyice dövün. Soğanları rendeleyin, suyunu süzün. Diğer baharatlarla birlikte bütün bu malzemeleri kıyma ve bulgurla karıştırın. En son dolma fıstığını ekleyerek karıştırın. Ceviz büyüklüğünde köfteler kopararak şişlere takın ve kömür ateşinde pişirin.***