Yoğurdu sulandırmak için tahta kaşıkla üstten almak gerekir.***

Bezelyeleri ayıkladıktan sonra imkânınız varsa hemen pişirin. Çünkü araya başka bir iş girer de pişiremezseniz, bezelyeler kuruyup sertleşe bilir. Bu bezelyeleri bir gün kadar soğuk su içinde bekletirseniz, yeniden dirildiklerini görürsünüz.***

Bakla: idrar yollarını temizler. Böbrek ağrılarını dindirir. Böbrek iltihaplarını giderir. Böbrek kum ve taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.***

Evde salça yapıyorsunuz ama çok sulu oldu. İçine bir miktar rendelenmiş ekmek ilave ederek bir dakika kadar daha pişirin. İstenen kıvama geldiğini göreceksiniz.***

Mısır: Yüzde 18.3 gibi yüksek oranda lif içeriyor. Mısırın içeriğindeki yüksek karbonhidrat, enerji seviyenizi yükseltir. İçinde protein, kalsiyum, demir, fosfor, A ve B2 vitaminleri bulunur.***

Benmari usulü bir yemek pişirirken en önemlisi bu işe uygun bir tencere kullanmanız. Aksi halde pişim pişim çok uzun sürer. Derin tencerelerden kaçınmalısınız. Su dolu kabın dibine küçük bir tabak koymayı deneyin. Böylece hararetli bir pişime engel olabilirsiniz***

Masif ahşap üzerinde: Eter veya benzinle temizleyebilirsiniz. Leke çok inatçıysa, çakmak benzinini deneyiniz.***

Bez ayakkabıların temizlenmesi sorun oluyorsa pabuçları bir yastık kılıfının içersine koyun. Kılıfın ağzını kapayın ve çamaşır makinesinde yıkayın. Yeni gibi olacaklar***

Kızartma yaparken kızgın yağın çevreye sıçramasından çok pratik bir yolla kendinizi koruya bilirsiniz. Yağı kızdırmadan önce tavanın içine bir miktar tuz atarsanız, yağınız sıçramayacağı için güvenle kızarma yapa bilirsiniz. Tuz, yağın içindeki sıçramaya sebeb olan nemi alacaktır.***

Kereviz pişirirken kokusunu almak için içine biraz lahana turşusu koyun. Turşu, kerevizin kokusunu alacaktır.***

Pişirdiğiniz kek kalıbından çıkmıyorsa, kabın altına ıslak bir bez yayarak biraz bekletin.***

Kişniş: İştah açıcı, bağırsak gazlarını giderici, teskin edici ve baş dönmesine karşı etkilidir. Fazlası zararlıdır.***

Cevizle dost olun. İçindeki yağ beyin hücreleri için çok yararlıdır. Kan şekerini düşürdüğü için şeker hastalarına da uzmanlar tarafından tavsiye edilir***

Kızarma yaptığınızda mutfağınıza koku yayılmasını istemiyorsanız bir kapta sirkeli su kaynatın.***

Katı haşlanan yumurtaları kolayca soymak için, kaynar sudan çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutun ve bir süre soğuk suda bekletin. Su kabuğun gözeneklerinden girerek soymayı kolaylaştırır.***

Patates: Kızarmış yemezseniz kilo aldırmaz. Sindirimi kolaylaştırır. Kabızlığı önler. Yorgunluğa karşı birebirdir. Bol miktarda C vitamini ve protein içerir. Halsizliğe karşı etkilidir. Vücuda enerji veren madde olan karbonhidrat içeren patates, C ve E vitaminleri ve beta karotin açısından en zenginidir. 100 gram patateste 80 kalori, 2 gram protein, 17 mg karbonhidrat, 7 mg kalsiyum, 53 mg fosfor, 20 mg C vitamini vardır. Yılın hiçbir zamanı bulmakta da güçlük çekmezsiniz Herzaman söylenir, bir kez daha söylense sorun olmaz; patatesin besin değerinin büyük kısmı kabuğunda oldugundan soymak yerine özel bıçağı ile kazımak daha iyidir. Yine kabukları soyularak pişirilen patates C vitaminin 25'ini kaybeder. Bu nedenle patatesi fırında kabuğuyla veya buharda yada suda pişirmek gerek.***

Ahlât ( yaban armudu ): Meyveleri ishali keser. Zehirli hayvan sokmalarında, filizi ezilip yaraya sürülür.***

Mantar sote pişirirken, tencerenin kapağını açık bırakırsanız, hem mantarın su koyvermesini hem de kararmasını önlersiniz.***

Ayakkabı almaya öğleden sonra, hatta akşama doğru gidin. Çünkü sabah saatlerinde ayak daima küçüktür***



Sayfalar : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23